Провели исследование перспектив развития франшизы в регионах, чтобы определить потенциал масштабирования проекта и лучше понять будущих партнёров и аудиторию.
Работу начали с анализа трендов рынка и конкурентного поля в сегменте семейных кафе и ресторанов. Изучили факторы, которые влияют на решение потенциальных франчайзи, а со стороны конечного потребителя — ключевые сценарии поведения и барьеры при выборе места для семейного досуга.
Отдельным направлением стала детская аудитория: мы провели её кластеризацию и оценили, какую роль дети играют в принятии семейных решений. Былп построена модель, определяющая наиболее перспективные регионы России для открытия франшизных заведений. Сформулированы прогнозы развития бизнеса. В результате сформировали комплексное представление о рынке, потребностях семей и мотивации потенциальных партнёров — основу для дальнейшего развития франшизы «СоюзМультКафе» в регионах.