образование
и социальная политика

ОПЫТ ОРГАНИЗАЦИИ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ В ШКОЛЕ И ДОМА

В Республике Мордовия в 100 % учреждений обеспечивается горячее питание школьников. Общий охват горячим питанием обучающихся 1–11-го классов составляет 96,8 %.
Бесплатным горячим питанием обеспечено 100 % обучающихся следующих категорий (60 % от общего числа):

• обучающиеся 1–4 классов 100 % школ, из них 52,25 % получают одноразовое питание, 47,75 % – двухразовое;
• обучающиеся с ОВЗ, в том числе обучающиеся по медицинским показаниям на дому получают продуктовые наборы;
• обучающиеся из малоимущих семей;
• обучающиеся, прибывшие с территории Украины, из Донецкой и Луганской областей,
• члены семей военнослужащих, участвующих в СВО.

Организация питания

100 % школ имеют пищеблоки полного цикла и обеденные залы, соответствующие нормам санитарного законодательства.
Продолжается ремонт и модернизация пищеблоков и обеденных залов в рамках программы модернизации школьных систем образования на 2022-2023 гг. В 2022 г. отремонтировано 8 пищеблоков на 13 объектах (61 %), в 2023 г. – 14 пищеблоков и обеденных залов.
Реализуются две основные модели организации питания. В 118 (48 %) школах услуга питания переведена на аутсорсинг. Крупные организаторы питания: ООО «Межрегиональная кейтеринговая компания», ИП Б. А. Зиновьев, ООО «Спартак», ООО «Феникс Групп», ООО «Ардатовский пищевик».
125 школ (52 %) организуют питание самостоятельно. Используются продукты местных производителей и выращенные на школьных приусадебных участках.
В 100 % школ созданы и работают группы родительского контроля. Родители контролируют вкус блюд, соответствие их требованиям СанПиН и примерному меню, необходимые условия для личной гигиены детей, продолжительность перемены, санитарно-техническое содержание обеденного зала (помещения для приёма пищи), состояние обеденной мебели, столовой посуды и т. д.
По инициативе родителей сформирована и осуществляет деятельность региональная рабочая группа по контролю за организацией и качеством школьного питания при республиканском родительском совете Министерства образования РМ.
В регионе налажена система полного взаимодействия родителей по линии: школа – оператор питания – местные товаропроизводители – поставщики школьного питания.
Обеспечивается прямая связь производителей и потребителей. Формируется рынок экологически безопасного и качественного сырья, продуктов высокого качества на основе гарантированного спроса со стороны бюджетных организаций. 82 % пищевой продукции для школьного питания в Мордовии поставляется местными товаропроизводителями.
Опыт Мордовии в сфере школьного питания оказался применим и доказал эффективность не только в России, но и в рамках международного сотрудничества с Республикой Таджикистан.
Со стороны Мордовии Таджикистану оказывается всесторонняя методическая и организационная поддержка для построения собственной национальной программы школьного питания.

Качество и безопасность школьного питания

Осуществляется межведомственное сотрудничество с контрольно-надзорными органами: Управлением Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области, Управлением Роспортребнадзора по Республике Мордовия.
100 % школ подключены к Федеральной государственной информационной системе «Меркурий» Россельхознадзора по прослеживаемости товаров животного происхождения. До образовательных организаций, операторов питания и лиц, осуществляющих конкурсные процедуры по закупке пищевых продуктов регулярно доводится информация о некачественной (фальсифицированной) пищевой продукции, либо продукции, производимой предприятиями-призраками.

Информированность по вопросам школьного питания

На сайтах 100 % школ республики размещены разделы по горячему питанию, где представлены: утвержденное и согласованное с органами Роспотребнадзора 2-недельное меню, ежедневное меню, режим питания школьников, контакты ответственных за питание, телефоны горячих линий и другая полезная информация.
Организована работа республиканской горячей линии по вопросам горячего питания в режиме «понедельник – пятница» с 9:00 до 18:00 по телефону 39-18-42.

Всероссийские мероприятия

• 2020 г.: II Всероссийская конференция «Совершенствование системы питания в образовательных организациях» (Саранск);
• 2021 г.: I Всероссийский родительский форум по вопросам питания детей (Саранск);
• 2021 г.: МБОУ «Лицей № 4» Рузаевского муниципального района – победитель в номинации «Лучшая столовая городской школы» (Москва);
• 2022 г.: II Всероссийский родительский форум «Здоровое питание в школе и дома» (Саранск);
• 2022 г.: МАОУ «Средняя общеобразовательная школа № 10» г. о. Саранск – 3-е место во Всероссийском конкурсе «Лучшая школьная столовая», номинация «Лучшая столовая городской школы» (Уфа – Москва);
• 2022 г.: Форум «Здоровьесберегающее образование: опыт, проблемы, перспективы развития» (Саранск);
• 2022 г.: участие в движении «Сделаем вместе» партпроекта «Мир возможностей» (100 % школ, более 55 тыс. школьников, 33 победителя федерального этапа побывали в «Артеке», 50 лидеров акции «Здоровое питание школьника» отдохнули на базе лагеря «Вастома». На смене были ребята из Мордовии, Татарстана, Чувашии, Нижегородской, Пензенской областей, Красноярского края, ДНР и ЛНР);
• 2023 г.: участие в движении «Сделаем вместе» партпроекта «Мир возможностей» (100 % школ, в том числе 915 человек по акции «Здоровое питание в школе и дома», зарегистрировано 1 322 лидера, загружен 1 001 отчёт,).

Также 41 победитель федерального этапа всероссийских акций движения «Сделаем вместе» отдохнул в МДЦ «Артек» на 10-ой профильной смене, 50 победителей республиканского этапа акций отдохнули на базе межрегионального оздоровительного лагеря «Вастома» Ичалковского района. На смене было 27 школьников из ЛНР.

Республиканские мероприятия: